Очищенный картофель сварить до готовности, приготовить картофельное пюре, добавить в него измельченные орехи, сливочное масло, муку и соль, слегка подогреть на слабом огне, снять с плиты и вбить яйца. Все тщательно перемешать и остудить. Разделить на равные части, сформовать шарики, слегка их приплюснуть и обвалять в сухарях. Приготовленные лепешки с обеих сторон обжарить на разогретом растительном масле на сильном огне в течение шести-семи минут.