Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами и вместе с кружками яиц выложить в салатник. Солёные огурцы очистить от кожуры и семян (если они жесткие), нарезать мелкими кубиками и перемешать с майонезом и сметаной. Добавить тёртый хрен, соль и сахар. Залить этой смесью яйца и поставить на 1 час в холодильник.