В кипящую подсоленную воду выпустить по одному яйцу и, как только побелеют белки, вынуть шумовкой и положить на теплое блюдо. Залить растопленным маслом и посыпать красным перцем (или красным перцем с солью, или чабером) и толченым чесноком.

 Подавать с теплой домашней булочкой, брынзой, айраном или взбитым кислым молоком.