Яйца почистить, разрезать пополам, желток осторожно вынуть, а белок каждой половины немного срезать снизу, чтобы он устойчиво лежал на тарелке. Желтки смешать с печеночным паштетом, заправить горчицей, посолить, поперчить. Начинить приготовленной смесью половинки яиц, полить разведенным лимонным соком и майонезом. Украсить тонким ломтиком маринованного гриба.