Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко, а также очищенные коренья натереть на мелкой терке, перемешать, добавить толченые орехи, изюм, томатное пюре, лимонный сок и растительное масло. Оставить на 20-30 минут и процедить, не протирая. В отцеженном соке смочить хлебные ломтики и намазать их полученной пастой.

 В качестве украшения таких бутербродов подойдут дольки помидоров или других сырых овощей - огурца, свежего перца.