Брюкву очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками или кубиками и поджарить на сливочном масле до готовности. Сырые яйца смешать со сметаной и тертым сыром, ломтики брюквы выложить ровным слоем на противень, залить продготовленной массой и запечь в духовке до образования румяной корочки. При подаче на стол посыпать зеленью.