Морковь очистить, натереть на специальной терке тонкой соломкой и отжать. перец очистить от плодоножек и семян и нарезать соломкой. орехи кешью поджарить на сухой раскаленной сковороде и порубить. Все смешать, добавить сметану, посолить и хорошо помешать. Затем в толстостенной сковороде на среднем огне раскалить масло и не доводя до появления дыма, бросить семена горчицы. Жарить омешивая, пока семена не станут сизыми и не начнут трещать, после этого сразу снять сковороду с огня и остудить. Влить горчичную приправу в салат, добавить свежую зелень и перемешать.