Вареную свеклу нарезать соломкой, добавить мелко порубленный или толченый чеснок и заправить майонезом. готовый салат уложить горкой в салатник и преед подачей посыпать брынзой, натертой на крупоной терке.

Для этого слата можно использовать маринованную свеклу.