Разделы рецептов
 
  Меню вкусной книги

  Категории рецептов
Овощные [114]
Мясные [67]
Рыбные [62]
Фруктовые [38]
Слоеные [32]

Поиск по рецептам

  Друзья сайта



В online: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Приветствую Вас, Гость · RSS 10.12.2024, 08:41
Главная » Рецепты » Салаты и винегреты » Мясные

Салат "Воронье гнездо"

 Картофель очистить, нарезать крупной соломкой, посолить и обжарить в растительном масле до готовности. Лук очистить, нарезать крупными кусками, посолить и замариновать в уксусе на 1–2 часа. Куриное мясо или мясо куриных окорочков отварить в подсоленной воде до готовности, отделить от костей и нарезать полосками.
Консервированные грибы крупно нарезать. Сваренные вкрутую яйца охладить, очистить и отделить желтки от белка.
Белок нарезать толстыми полосками, а желток растереть с солью, чайной ложкой майонеза и мелко нарезанной зеленью петрушки. Разделить получившуюся массу на 6–7 равных частей и разделать их них небольшие шарики, придав им слегка овальную форму – «вороньи яйца».
На большое плоское блюдо положить слой жареного картофеля (горячего или холодного, по вкусу), на него слой маринованного лука, далее – слой куриного мяса, затем – консервированных грибов и поверх них – белки яиц. Придавать им правильную форму не надо – все сооружение должно напоминать воронье гнездо с торчащими из него ветками. Залить поверхность салата майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и уложить в «гнездо» подготовленные «вороньи яйца». Кроме того, что этот салат выглядит очень эффектно и необычно, вкус его просто превосходен.
Что нужно:
  •  500 г куриного мяса
  •  3 жареных картофелины
  •  1 большая луковица
  •  3 крутых яйца
  •  100 г свежих отваренных, маринованных или консервированных грибов
  •  1 банка майонеза
  •  1 пучок зелени петрушки
  •  1–2 ст. ложки 6%-ного уксуса
  •  2–3 ст. ложки растительного масла
  •  соль и молотый перец по вкусу
Посмотрите ингредиенты


Источник: http://lagutina.borda.ru
Категория: Мясные | Добавил: zakuska (22.10.2008)
Просмотров: 1874 | Рейтинг: 0.0/0 |    

Схожие рецепты:
Смотрите также схожие ингредиенты:




Обсуждаем очередной рецепт
500

Комментариев к рецепту "Салат "Воронье гнездо"": 0
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Смотрите салаты и закуски из овощей



 



Несанкционированное использование материалов запрещено!  Copyright My Corp © 2008  | о проекте | обратная связь | самые самые | Главная