Норвежскую сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками. Свёклу отварить не очищяя, затем остудить и очистить. Нарезать её кружками и аккуратно перемешать с половиной растительного масла. Из апельсина выжать сок и выпарить его с сахаром до загустения, остудить и смешать с оставшимся растительным маслом. На листья салата положить свёклу, посыпать мелко нарезанной кинзой, сверху выложить ломтики сельди. Полить блюдо апельсиновой заправкой и украсить колечками лука.

Ингредиенты: 1 шт. норвежской слабосолёной сельди 2 свёклы среднего размера 1 апельсин 1 лук репчатый 1 пучок листьев кинзы 1 ст. ложка растительного масла 1 чайная ложка сахара 1/2 чайной ложки чёрного дроблёного перца

Посмотрите ингредиенты