Филе трески сварить в молоке до готовности, добавив очищенный лук, лавровый лист и соль. Рыбу остудить, вынув из отвара, и два раза пропустить через мясорубку. Полученный фарш растереть с размягченным маслом, тертым сыром, горчицей и перцем. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы, и ложкой сделать узор в виде чешуи.
Посмотрите ингредиенты
|