Сардельки нарезать кусочками и слегка обжарить в небольшом количестве жира. В этом же жире припустить мелко нарезанный репчатый лук, добавить поджаренные сардельки, томатное пюре, соль черный перец, накрыть сковороду крышкой и тушить еще в течение нескольких минут. Подавать с салатом.