Треску почистить, удалить кожу и кости, а филе нарезать на кусочки. Каждый кусочек натереть перцем и толченым чесноком, положить их слоями в кастрюлю, при этом каждый слой слегка посыпать сахаром (1-2 щепотки) и полить соевым соусом. Кастрюлю с рыбой на 12 часов поставить в холодильник, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Что необходимо: 1 кг трески 5 - 6 ст. ложек муки 4 зубчика чеснока 1/2 стакана растительного масла 1/2 стакана соевого соуса 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка черного молотого перца

Посмотрите ингредиенты