Соевые бобы замочить на ночь, после чего отварить и откинуть в друшлаг, чтобы стекла вода. Сельдь на один час замочить в молоке, очистить от костей и кожи, подготовленное филе нарезать маленькими кусочками. Яйца мелко порубить и растереть со сметаной и горчицей. Все хорошо помешать и выложить в салатник.