Ломтики ветчины смазать горчицей, выложить на хорошо разогретую сковороду с жиром и обжарить, после чего переложить на блюдо, а на сковороде поджарить нарезанный кольцами лук. Сверху на каждый ломтик ветчины положить жареный лук и посыпать измельченной зеленью укропа.