E-mail:
Пароль:
Разделы рецептов
 
  Меню вкусной книги

  Категории рецептов
Горячие закуски из мяса [21]
Горячие закуски из рыбы [19]
Горячие закуски из овощей [27]

Поиск по рецептам

  Друзья сайта

  Наш опрос
Вы ели кашу из сухарей ?
Всего ответов: 4



В online: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Приветствую Вас, Гость · RSS 01.03.2021, 10:47
Главная » Рецепты » Горячие закуски » Горячие закуски из мяса

Горячая закуска из курицы

  Подготовленную тушку курицы положить в глубокую сковороду с растительным маслом или маргарином и жарить в течение 25-30 минут, после чего разрезать на порционные кусочки, сложить в кастрюлю и залить приготовленным соусом. Кастрюлю поставить на водяную баню и, не давая кипеть, довести мясо до полной готовности. Перед подачей выложить курицу в глубокое блюдо, полить соусом, в котором она готовилась, и посыпать зеленью петрушки.
 
Приготовить соус: очишенный лук опустить в кипящую воду, сварить до мягкости и протереть через дуршлаг. Просеянную муку подрумянить в сковороде с разогретым сливочным маслом до появления приятного орехового аромата, развести небольшим количеством теплого бульона, тщательно растереть, чтобы не было комочков, и соеденить с остальным бульоном. Добавить протертый лук, сметану, томатное пюре, перемешать и довести до кипения.
 
Что необходимо:
  • 1 курица
  • 1 ст. ложка растительного масла или маргарина
  • 1 - 2 ст. ложки измельчонной зелени петрушки
  • соль по вкусу
Ингредиенты для соуса:
  • 2 луковицы
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 стакана муки
  • 1,5 стакана бульона
  • 4 ст. ложки томатного пюре
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 3/4 стакана сметаны
Посмотрите ингредиенты

Категория: Горячие закуски из мяса | Добавил: zakuska (24.10.2008)
Просмотров: 646 | Рейтинг: 5.0/1 |    

Схожие рецепты:
Смотрите также схожие ингредиенты:




Обсуждаем очередной рецепт
500

Комментариев к рецепту "Горячая закуска из курицы": 0
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Смотрите салаты и закуски из овощей



 



Несанкционированное использование материалов запрещено!  Copyright My Corp © 2008  | о проекте | обратная связь | самые самые | Главная