E-mail:
Пароль:
Разделы рецептов
 
  Меню вкусной книги

  Категории рецептов
Бутерброды открытые [18]
Бутерброды закрытые [3]
Горячие бутерброды [5]
Маленькие бутерброды [8]
Масляные смеси и массы [15]
Паштеты и пасты [21]

Поиск по рецептам

  Друзья сайта

  Наш опрос
Вы допускаете употребление в пищу генетически модифицированных продуктов?
Всего ответов: 9



В online: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Приветствую Вас, Гость · RSS 27.10.2020, 00:46
Главная » Рецепты » Бутерброды » Бутерброды закрытые

Бутерброд начиненный (овощной)

 Хлеб разрезать поперек на две одинаковые половины, одну из которых нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и намазать тонким слоем масла. Другую половину разрезать пополам, отделив верхнюю и нижнюю корку, и выбрать мякиш. Часть раскрошенного мякиша смочить в молоке, добавить остаток масла, 2/3 количества томатного пюре, черный перец, соль по вкусу и хорошо перемешать. Частью этой смеси намазать нижнюю корку и поверх нее по длине уложить полоски из пассерованных моркови, цветной капусты и свеклы. Сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, слегка посолить и снова нанести слой хлебной смеси, а сверху в том же порядке выложить полоски овощей. Верхнюю корку намазать с внутренней стороны смешанным с остатком томатного пюре сливочным маслом, прижать к нижней корке и поместить в холодильник для застывания, после чего нарезать острым мокрым ножом на столько ломтиков, сколько ломтиков намазано маслом. Фаршированные и намазанные маслом кусочки хлеба соеденить между собой так, чтобы сверху оказался ломтик с начинкой.
 Готовые бутерброды гарнировать дольками помидоров, кружочками лимона (без цедры и семян), маслинами, солеными огурцами и др.
 
 
 
Ингредиенты:
  • 1 длинный батон (или "кирпичек" хлеба)
  • нарезанные полосками и поссерованные морковь, свекла и цветная капуста
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ст. ложка томатного пюре
  • 2-3 ст. ложки молока
  • 1-2 чайные ложки лимонного сока
  • 2 чайные ложки растительного масла
  • черный молотый перец и соль по вкусу
Посмотрите ингредиенты

Категория: Бутерброды закрытые | Добавил: zakuska (20.01.2009)
Просмотров: 733 | Рейтинг: 0.0/0 |    

Схожие рецепты:
Смотрите также схожие ингредиенты:




Обсуждаем очередной рецепт
500

Комментариев к рецепту "Бутерброд начиненный (овощной)": 0
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Смотрите салаты и закуски из овощей



 



Несанкционированное использование материалов запрещено!  Copyright My Corp © 2008  | о проекте | обратная связь | самые самые | Главная