Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и мелко нарезать, лук нашинковать. Копченую грудинку измельчить и вместе с фаршем, нарезанным луком и перцем припустить в масле на сильном огне в течение 5 - 6 мин., после чего мясо-овощную смесь вынуть из сковороды шумовкой, а в полученном соусе слегка смочить хлебные ломтики. Сверху ломтиков выложить смесь и посыпать луком-пореем.

Что необходимо: 4 ломтика белдого хлеба 1 ломтик копченой грудинки 2 ст. ложки мясного фарша (или смолотых на мясорубке кусочков колбасы) 1 маленькая луковица 1 стручок сладкого перца 1 ч. ложка измельчонного лука-порея 1 ст. ложка топленого масла черный молотый перец и соль по вкусу

Посмотрите ингредиенты