E-mail:
Пароль:
Разделы рецептов
 
  Меню вкусной книги

  Категории рецептов
Бутерброды открытые [18]
Бутерброды закрытые [3]
Горячие бутерброды [5]
Маленькие бутерброды [8]
Масляные смеси и массы [15]
Паштеты и пасты [21]

Поиск по рецептам

  Друзья сайта

  Наш опрос
Вы ели паштет из фасоли?
Всего ответов: 7



В online: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Приветствую Вас, Гость · RSS 27.10.2020, 01:34
Главная » Рецепты » Бутерброды » Паштеты и пасты

Паштет из маринованной сельди

 Рыбное филе без кожи пропустить через мясорубку, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 20-30 минут. Сахар растворить в небольшом количестве воды, добавить горчицу, лимонный и луковый сок, хорошо перемешать до консистенции густой сметаны, добавить накрошенный хлеб, подготовленный рыбный фарш и очень мелко нарезанный огурец. Полученную смесь соеденить со взбитым маслом, добавить щепотку цедры, рыбный маринад, черный молотый перец и хорошо перемешать.
 Если паштет используется в качестве основы к рыбным бутербродам, он гарнируется сваренными вкрутую яйцами, лимонными дольками и маслинами, а если служит для гарнира к рыбному филе или для фарширования тарталеток и маленьких бутербродов, украшается только маслинами без косточек.
 
 
 
Что необходимо:
  • 125 г сливочного масла
  • 100 г филе маринованной сельди (или другой морской рыбы)
  • 1 небольшой соленый огурец
  • мякиш двух кусочков черствого хлеба
  • 1 чайная ложка сока репчатого лука
  • 1 ст. ложка рыбного маринада
  • 1 ст. ложка уксуса
  • 2 чайные ложки горчицы
  • сок и цедра одного лимона
  • 2 чайные ложки сахара
  • черный молотый перец по вкусу
Посмотрите ингредиенты

Категория: Паштеты и пасты | Добавил: zakuska (17.01.2009)
Просмотров: 541 | Рейтинг: 0.0/0 |    

Схожие рецепты:
Смотрите также схожие ингредиенты:




Обсуждаем очередной рецепт
500

Комментариев к рецепту "Паштет из маринованной сельди": 0
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Смотрите салаты и закуски из овощей



 



Несанкционированное использование материалов запрещено!  Copyright My Corp © 2008  | о проекте | обратная связь | самые самые | Главная