E-mail:
Пароль:
Разделы рецептов
 
  Меню вкусной книги

  Категории рецептов
Горячие закуски из мяса [21]
Горячие закуски из рыбы [19]
Горячие закуски из овощей [27]

Поиск по рецептам

  Друзья сайта

  Наш опрос
Чем Аэрогриль лучше плиты, духовки и СВЧ?
Всего ответов: 7



В online: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Приветствую Вас, Гость · RSS 27.10.2020, 01:31
Главная » Рецепты » Горячие закуски » Горячие закуски из мяса

Солянка мясная, тушеная

солянка мяснаяЛуковицу мелко нарезать и поджарить на сковороде со 115 г. масла. Затем в сковороду положить 900 г. квашенной шинкованной капусты, перемешать и накрыв крышкой тушить до готовности, перемешивая, чтобы не пригорело. В финале тушения капусту следует посыпать 1/2 ст. ложки муки и перемешать.
После этого переложить половину уже готовой капусты в глубокую сковороду сотейник или, в крайнем случае, в глубокую толстостенную кастрюлю.
Обжарить мелконарезанное мясо до золотистого цвета, добавить грибов и довести до готовности.
В сковороде капусту следует положить на дно и равномерно распределить. Затем укладываем слоями разного вида мелко нарезанного мяса. (говядину, телятину, ветчину, курицу, разную дичь и проч.)
Затем – опять слой капусты. Украсить сверху мелко нарезанными солеными огурцами, сосисками, корнишонами, оливками, маринованными (лучше-солеными) грибочками со специями… Кто хочет – может добавить трюфелей.
Все это – облить соусом из-под жаркого, поставить в духовку. Дать немного протушиться. Подавать на той же сковородке.
 
 
     
 
 Солянка готовится густой. Подается она, если за обедом, то перед первыми блюдами, но принято эту солянку подавать к завтраку.
 
Источник: www.wkusno.org
 
 
Ингредиенты:
  • 1 кг квашенной капусты
  • 115 г сливочного масла
  • 1 головка репчатого лука
  • 1/2 ст. ложки муки
  • 1 кг мяса (курица, телятина, свинина)
  • 100 г сосисок
  • 2 соленых огурца, 10 шт корнюшонов
  • по 10 шт оливок и маринованных грибов
Посмотрите ингредиенты

Категория: Горячие закуски из мяса | Добавил: zakuska (23.10.2010)
Просмотров: 579 | Рейтинг: 0.0/0 |    

Схожие рецепты:
Смотрите также схожие ингредиенты:



Обсуждаем очередной рецепт
500

Комментариев к рецепту "Солянка мясная, тушеная": 0
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Смотрите салаты и закуски из овощей



 



Несанкционированное использование материалов запрещено!  Copyright My Corp © 2008  | о проекте | обратная связь | самые самые | Главная