Вымытые картофель и морковь отварить, не очищая, затем очистить и нарезать дольками. Яблоки, апельсины и огурцы почистить, тоже нарезать дольками, добавить подготовленные картофель и морковь, лимонный сок, майонез, сахар и хорошо перемешать. Выложить салат горкой в салатник и украсить ломтиками фруктов.