Гранат очистить, отделить семена от мембран.  Грейпфрут и апельсин очистить и нарезать кусочками. Виноградинки разрезать пополам.

 

Приготовить заправку: для чего смешать апельсиновый и лимонный сок, масло грецкого ореха, добавить щепотку соли (по желанию). Добавить банан и сахар, отложить в сторону.

Выложить ломтики фруктов на тарелку или по порциям, украсить салат сверху гранатовыми зернами. Полить приготовленной заправкой и, при желании, добавить несколько комочков творога и полить сметаной.