Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать их тонкими ломтиками. Хурму не очищать от кожуры, но удалить плодоножки и зёрнышки, нарезать как и яблоки. Лук нарезатьтонкими полукольцами и несколько раз промыть его в холодной воде. Соеденить подготовленные ингредиенты, добавить лимонный сок, уксус, растительное масло, посолить, поперчить и всё перемешать.