Свёклу отварить до готовности, затем очистить и нарезать соломкой. Огурцы тоже нарезать соломкой, ветчину - кубиками. Уложить на плоское блюдо поочерёдно слой свёклы, ветчины и солёных огурцов, залить всё майонезом и дать пропитаться. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке, перемешать и со всех сторон посыпать этой смесью уложенный горкой салат. Готовую горку украсить сверху зёрнами кукурузы.