Один огурец, одну морковь и редьку натереть на мелкой тёрке. Оставшиеся огурцы и морковь, помидоры, репу и зелёный лук мелко нарезать, смешать с натёртыми овощами, измельчённой зеленью петрушки и укропа, толчёным чесноком, посолить и заправить майонезом.