Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и нарезать мелкими ромбиками, ветчину - кубиками, зелёный горошек отцедить от жидкости. Картофель и морковь отварить, не очищая, затем остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками, добавить ветчину, перец, зелёный зелёный лук и зелёный горошек, посолить и заправить салат майонезом.