Тушёное мясо нарезать кусочками, картофель - тонкими ломтиками. Положить всё в миску, добавить нарезанную кубиками свёклу и мелко нарезанную зелень петрушки или сельдерея, перемешать. Заправить майонезом и поставить ненадолго в холодильник. Листья зелёного салата хорошо промыть, обсушить салфеткой, уложить на порционные тарелки и выложить на них салат. Украсить дольками яиц и посыпать зеленью.