Перепелиные яйца сварить, очистить и порезать на 4 части. Персики помыть, порезать тонкими дольками. Помидоры черри разрезать пополам. Листья салата вымыть, просушить и порвать. Раковые шейки освободить от панцирей и удалить внутреннюю жилу. Все ингредиенты перемешать. Заправить салат смесью майонеза с горчицей и посыпать семенами кунжута.

 

Вместо раковых шеек можно использовать креветки.