E-mail:
Пароль:
Разделы рецептов
 
  Меню вкусной книги

  Категории рецептов
Горячие закуски из мяса [21]
Горячие закуски из рыбы [19]
Горячие закуски из овощей [27]

Поиск по рецептам

  Друзья сайта



В online: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Приветствую Вас, Гость · RSS 24.11.2017, 21:07
Главная » Рецепты » Горячие закуски » Горячие закуски из мяса

Кролик тушеный в овощах

 
 
Ингредиенты:
  • 1 кролик среднего размера
  • 2 луковицы, 1 морковь
  • 2 ст ложки сливочного масла
  • 2-3 стручка болгарского перца
  • 3-4 дольки чеснока
  • 400 г белого вина
  • пучок укропа, пучок петрушки
  • сельдерей
  • немного тимьяна
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка молотого перца
Посмотрите ингредиенты
 
 Обработать и промыть тушку кролика.
Замочить её в холодной воде на сутки, время от времени меняя воду.
Снова промыть кролика и разрубить на небольшие порционные куски весом 150-180 г. Натереть куски солью с чесноком (предварительно пропустив через чесночницу) и выложить на противень, обсыпать молотым перцем, тимьяном или смесью приправ для мяса.

Кролик маринованный

  Далее перемешайте, накройте и оставьте для маринования в холодном месте на 2-3 часа.
Когда мясо кролика промаринуется подготовьте овощи. Сельдерей и болгарский перец нарежьте дольками, зелень нашинкуьте.
Лук нарежьте полукольцами, а морковь можно соломкой. Лук с морковкой спассеруйте в сливочном масле и выложите сверху на мясо. Овощи и зелень выложите поверх лука с морковью.
 

кролик с овощами


 Полейте всё сверху белым вином и поставьте тушить в духовку на 35-40 мин.
Перед подачей на стол куски кролика полейте образовавшимся в процессе тушения соком.
 
 

Кролик тушёный в овощах

 

На гарнир можно подать отварные крупы, варёный или жареный картофель, солёненький огурчик.

 

Категория: Горячие закуски из мяса | Добавил: zakuska (26.02.2012)
Просмотров: 448 | Рейтинг: 5.0/2 |    

Схожие рецепты:
Смотрите также схожие ингредиенты:



Обсуждаем очередной рецепт
500

Комментариев к рецепту "Кролик тушеный в овощах": 0
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Смотрите салаты и закуски из овощей



 


Rambler's Top100

Несанкционированное использование материалов запрещено!  Copyright My Corp © 2008  | о проекте | обратная связь | самые самые | Главная