Вареную свеклу, сырую морковь и яблоки очистить от кожуры и, не смешивая, натереть на средней терке. Чернослив залить на 10-15 минут кипятком, затем обсушить и мелко нарезать. Орехи мелко порубить. Чеснок истолочь и смешать с третьей частью всего количества майонеза. Выложить продукты слоями на большую плоскую тарелку или блюдо в следующей последовательности: свекла, смесь чеснока с майонезом, чернослив, смесь сметаны с майонезом, орехи, морковь, яблоки (без сока), смесь сметаны с майонезом, орехи (слои можно повторить несколько раз). Сверху торт посыпать зеленью и поставить в холодильник на 3-4 часа.