Замечательный рецепт для разнообразия праздничного стола, начинку можно подобрать по своему вкусу. Ингредиенты на 5 порций. Мелко
нарезать зелень и перец чили, натереть чеснок. Добавить их, а также
лимонную цедру в сыр и хорошо перемешать. Нарезать цукини тонкими
ленточками овощечисткой и слегка их замариновать — сбрызнуть оливковым
маслом, посолить, поперчить. Через пятнадцать минут, когда ленточки
станут мягкими, с каждой поступить так: положить на конец (отступив
примерно 1,5 см от края) по чайной ложке йогуртового сыра — и туго
завернуть ролл. Вот и всё! Можно подавать.