E-mail:
Пароль:
Разделы рецептов
 
  Меню вкусной книги

  Категории рецептов
Холодные закуски из рыбы [36]
Холодные закуски из мяса [31]
Холодные закуски из овощей [37]

Поиск по рецептам

  Друзья сайта



В online: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Приветствую Вас, Гость · RSS 28.03.2024, 14:34
Главная » Рецепты » Холодные закуски » Холодные закуски из рыбы

Рулет из рыбы постный

 Рыбу разделать на филе и нарезать тонкими пластинками. Оливки, каперсы и лук измельчить, соеденить, добавить черный молотый перец и соль, перемешать и выложить на кусочки рыбы. Свернуть рыбу рулетиком, завернуть все в одну салфетку, положить в кастрюлю, залить водой, добавить уксус, лавровый лист, коренья и душистый перец. Накрыть крышкой и варить при сильном кипении. Затем остудить, вынуть из кастрюли, положить под пресс на 2-3 суток.
 При подаче на стол снять салфетку, выложить рулет на блюдо, нарезать ломтиками, отдельно подать хрен и уксус.
 
 
 
Ингредиенты:
  • 2 кг осетра или судака
  • по 1 кг семги и белуги
  • 10 луковиц
  • по 1 корню сельдерея и петрушки
  • 150 г оливок без косточек
  • 150 г каперсов
  • 4 ст. ложки уксуса
  • 2-3 лавровых листа
  • 2-3 горошины душистого перца
  • соль и черный молотый перец по вкусу
Посмотрите ингредиенты

Категория: Холодные закуски из рыбы | Добавил: zakuska (27.12.2009)
Просмотров: 879 | Рейтинг: 0.0/0 |    

Схожие рецепты:
Смотрите также схожие ингредиенты:



Обсуждаем очередной рецепт
500

Комментариев к рецепту "Рулет из рыбы постный": 0
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Смотрите салаты и закуски из овощей



 



Несанкционированное использование материалов запрещено!  Copyright My Corp © 2008  | о проекте | обратная связь | самые самые | Главная