Салаты и винегреты - Разделы рецептов

Салат "Воронье гнездо"

Что нужно:

500 г куриного мяса
3 жареных картофелины
1 большая луковица
3 крутых яйца
100 г свежих отваренных, маринованных или консервированных грибов
1 банка майонеза
1 пучок зелени петрушки
1–2 ст. ложки 6%-ного уксуса
2–3 ст. ложки растительного масла
соль и молотый перец по вкусу

Салат из авокадо

Ингредиенты:

2 - 3 спелых плода авокадо
2 вареных яйца
2 чайные ложки лимонного сока
1 - 2 зубчика чеснока
2 - 3 ст. ложки майонеза
соль и черный молотый перец по вкусу

Салат из креветок

Для рецепта Вам потребуются:

- креветки (крупные сырые) - 24 шт.
- тайская заправка с лаймом - 1 порция
- растительное масло - 1 ст.л.
- морковь (брусочки) - 2 шт.
- красный перец (брусочки) - 1 шт.
- лук репчатый (маленький красный, тонко порезаный) - 1 шт.
- огурец (очищенный от семян и мелко порезанный) - 2 шт.
- мята (свежая, мелко порезанная) - 20г
- кориандр (мелко порезанный) - 20г
- красный чили (мелко порезаннный) - 1 шт.
- хрустящий жареный лук - 1 порция

для жаренного лука:

- лук-шалот (очищенный, очень тонко нашинкованный) - 12 шт.
- мука - 100г
- растительное масло - 600 мл.

Салат из соленых огурцов с помидорами

Ингредиенты:

помидоры свежие - 2 шт

огурцы соленые - 1 шт

луковица небольшая - 1 шт

масло растительное (нерафинированное) - 1 дес. л

перец и соль по вкусу

Салат из одуванчиков и квашенной капусты

	Ингредиенты: одуванчик (листья) - 200 гр капуста квашенная - 100 гр лук зеленый (перо) яйца куриные - 1 шт сметана соль
Листья одуванчика вымочить, нарезать, добавить квашенную капусту, зеленый лук, нарезанное яйцо, соль по вкусу. Заправить сметаной.